La Camera di Commercio Chieti Pescara ha aderito anche per quest’anno, insieme alla Camera di Commercio del Gran Sasso d’Italia e alla Regione Abruzzo – Dipartimento Agricoltura, a “Olio Capitale”, la più importante fiera monotematica specializzata ed interamente dedicata alle migliori produzioni di olio extravergine d'oliva organizzata da Aries SCARL, società in house della Camera di Commercio Venezia Giulia.

DOVE E QUANDO
La fiera si svolgerà a Trieste dal 13 al 15 marzo 2026, presso il centro congressi “Trieste Convention Center”, raggiungibile dal centro cittadino grazie a navette gratuite disponibili durante tutte e tre le giornate di fiera. 
La posizione geografica di Trieste è di assoluto rilievo strategico, politico ed economico e favorisce il diretto contatto con i Paesi dell’Europa Centro-Orientale, Paesi con i quali Trieste mantiene tradizionali proficui rapporti di carattere istituzionale ed economico e che hanno riconosciuto alla città negli ultimi anni il ruolo di ponte verso l’Europa Occidentale e l’Unione Europea.

FORMAT
Giunta alla sua 18° edizione, il Salone degli oli extravergini tipici e di qualità, conferma lo stesso format: 

• presenza in fiera di visitatori professionali nazionali ed internazionali del settore: distributori del canale HoReCa, venditori al dettaglio e grossisti, importatori ed esportatori, ristoratori, gestori di pubblici esercizi, oleoteche, agenti e buyer, rivenditori Food nonché consumatori finali gourmand ed appassionati di prodotti tipici di qualità;
• B2B, in presenza presso uno spazio appositamente dedicato, con operatori esteri selezionati sulla base delle esigenze degli espositori attraverso una piattaforma online con cui è possibile programmare la propria agenda-appuntamenti (il link sarà inviato successivamente dall’ente fiera);
• presenza nel catalogo online;
• il concorso Olio Capitale, riservato agli oli extravergini di oliva tipici e di qualità prodotti nell’area del mediterraneo – partecipazione gratuita per gli espositori di Olio Capitale (i campioni dovranno pervenire ad Aries Trieste entro il 13/02/2026 – regolamento e modulo al link: https://oliocapitale.it/concorso)

ATTIVITA’ COLLATERALI
Tante le attività collaterali sia all’interno della fiera che in città, per attrarre e trattenere più a lungo i visitatori, coinvolgendoli in attività interattive ed esperienziali. In particolare:
-  all’interno del Salone:

• l’Oil Bar, una location stabile dove il visitatore può prendere visione degli oli presenti in fiera e degustali con l’assistenza di sommelier dell’olio scegliendo tra centinaia di etichette suddivise in “Monocultivar” (leggero/medio/intenso) e“Blend” (leggero/medio/intenso), per permettere a tutti di cogliere al meglio le caratteristiche dei diversi prodotti protagonisti a Olio Capitale 2026;
• CocktOil, un’area dedicata alla degustazione di cocktail creativi con l’olio d’oliva come ingrediente speciale, attività riproposta anche in città;
• Wokshop, convegni e corsi di degustazione tenuti da professionisti esperti ed organizzati dall’Associazione Nazionale Città dell’Olio per “imparare a degustare” l’olio.

- In città, gli eventi Fuori Salone che sin dai primi di marzo coinvolgeranno il centro cittadino, e non solo, attirando consumatori e promuovendo la fiera stessa. In particolare:

• Piatto Olio Capitale, ogni olio fa la differenza, una iniziativa dedicata alla valorizzazione degli oli d’oliva, che saranno protagonisti in ricette e piatti esclusivi
• CocktOil, un progetto innovativo che vedrà i migliori cocktail bar della città realizzare cocktail creativi con l’olio d’oliva come ingrediente speciale.

Tali iniziative, organizzate dall’Associazione Nazionale Città dell’Olio che contatterà le aziende partecipanti alla fiera, saranno realizzate nei migliori ristorati e locali di Trieste, Pordenone e Udine.

A CHI E’ RIVOLTO
Sono ammesse a presentare domanda per la partecipazione all’iniziativa tutte le imprese della Regione, che rispettino i requisiti previsti nel Regolamento di Partecipazione al link sotto riportato e dei seguenti settori:

• Aziende e consorzi produttori di olio extra vergine d’oliva, sott’oli e olive da tavola
• Enti territoriali promotori dell’olio extra vergine di qualità, dell’ambiente e dei paesaggi olivicoli
• Aziende specializzate in packaging
• Fornitori di macchinari, materiali per impianti di oliveti, tecnologia e servizi innovativi per la valorizzazione dell'olio extravergine

SPAZIO ESPOSITIVO
Ciascuna azienda avrà a disposizione un modulo di 6mq (3m di lunghezza e 2m di profondità), separato da pareti in legno verniciate di 3mt di altezza con fascione frontale con il nome dell’azienda, pavimentato con moquette, illuminato e con una singola presa di corrente per stand. In ogni modulo vi sarà un piccolo ripostiglio chiuso (1m x 1m), un tavolo (140x70) e tre sedie. Servizio di pulizia compreso. Restano facoltativi gli altri arredi, da concordare autonomamente con Aries SCARL, che si occupa dell’organizzazione del Salone.

COSTO
Il costo di partecipazione comprende gli allestimenti sopra elencati oltre alla possibilità di aderire, gratuitamente, al Concorso Olio Capitale, agli incontri con i buyer esteri, alla promozione digitale della ditta partecipante e all’ Oil Bar, per la cui esposizione occorre fornire in fiera una propria bottiglia per etichetta 
Il contributo della Regione e dei due enti camerali consentirà la copertura di quota parte degli spazi espositivi, oltre ai costi di iscrizione, pulizia ed allestimento area.
Pertanto, i costi a carico di ciascun espositore da versare direttamente ad Aries SCARL sono i seguenti:

• quota parte modulo allestito € 500,00 oltre IVA 22%;
• cauzione euro 100,00 per evitare l’abbandono dello spazio espositivo prima del termine della manifestazione (art.15 del regolamento); il modulo “deposito cauzionale per allontanamento anticipato”, parte integrante del contratto di partecipazione, dev’essere restituito compilato e sottoscritto dall’espositore ad Aries. Il deposito cauzionale non verrà fatturato e verrà restituito entro 10 giorni dalla fine della manifestazione che verrà restituita a fine evento.

Solo dopo ns conferma, verrà inviata la modulistica Aries e direttamente a loro dovrà essere pagata la quota di compartecipazione.  Aries SCARL provvederà ad emettere la relativa fattura.

PRESENTAZIONE CANDIDATURE
Le imprese in possesso dei requisiti previsti dalla presente circolare ed interessate a partecipare ad Olio Capitale 2026 devono presentare la propria candidatura esclusivamente utilizzando il modulo al link Do-manda di Partecipazione debitamente compilata e firmata, rinviandola a promozione@chpe.camcom.it entro e non oltre il 31 gennaio 2026

L’invio della candidatura non costituisce garanzia di ammissione all’evento.

Le richieste di partecipazione verranno valutate dal Comitato di Programma Regione/Camere di commer-cio abruzzesi, sulla base dei seguenti criteri:

• Ordine cronologico di adesione
• Territorialità (indicativamente 50% di aziende del territorio Chieti Pescara e 50% del territorio L’Aquila Teramo, salvo modifiche per compensazione)
• Tipologia di prodotto (al fine di garantire la presenza di diverse tipicità).

Saranno ammesse a partecipare all’interno della collettiva abruzzese un numero minimo di 8 aziende e massimo 12.

ANNULLAMENTO 
Il Comitato di Programma si riserva di annullare l’iniziativa e di comunicarlo in tempi congrui qualora il numero di aziende definitivamente ammesse risulti inferiore a 8.
In qualsiasi momento, nel caso in cui la manifestazione dovesse essere annullata o posticipata per cause di forza maggiore (come ad esempio disordini sociali, calamità naturali, epidemie e pandemie), nulla potrà essere vantato nei confronti degli organizzatori a titolo di risarcimento per le spese sostenute per la partecipazione all’evento (viaggio, soggiorno etc.).

INFORMAZIONI
Per ogni ulteriore informazione al riguardo è possibile rivolgersi ai seguenti contatti: promozione@chpe.camcom.it, Telefono: 085-4536229 (Dott.ssa Selene Galante)

ALLEGATI

• Domanda di partecipazione
• Regolamento
• Check List